La contemplación y la Escala Zadoks

Normalmente solemos asociar el cultivo del cereal con las faenas agrícolas que nuestros antepasados estaban obligados a realizar, donde la escasez de medios a la que estaban acostumbrados nos lleva a relacionarlo con tareas impensablemente duras en nuestros tiempos. Sin embargo, el cultivo del cereal (y mas aún el de secano) tiene algo muy relajante y es que en comparación con las hortalizas, verduras o frutales te tiras más de seis meses prácticamente viéndolo crecer. En la huerta siempre hay algo que hacer: si no son las malas hierbas, son los semilleros, si no hace falta podar, hay que acolchar... y uno tiene la impresión de ir siempre por detrás, siempre tarde y sin tiempo. Hoy subimos al trigo a mirar, sólo mirar sin remordimientos. A medir... a contemplar.

Estado Z11 de nuestro Barbilla

Y en medio de esta contemplación nos ha dado tiempo a aprender sobre el crecimiento de los cereales. El trigo es un cultivo tan básico, tan unido a la civilización (al menos occidental) que se encuentra perfectamente tabulado. Existen varias escalas que establecen las diferentes fases de crecimiento de los cereales, las más famosas: Zadoks, Feekes, BBCH,  Haun… En realidad todas son muy parecidas, y al final todas terminan dándole unos códigos a cada una de las fases (o subfases), que luego nos ayudarán a prestar atención a los cuidados, enfermedades y necesidades en cada uno de los estadios. Y según la escala Zadoks, nos encontramos en fase 11 (primera hoja desplegada). 

Esquemas de los estados "Zadoks" Z0 y Z1 de crecimiento del cereal

Todo esto lo he aprendido en tres enlaces muy útiles:

• El primero por parte de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), donde se describe fase a fase las preguntas que debemos hacernos para evaluar en cada momento el rendimiento y progreso de nuestro cultivo.
• La segunda es la página del Doctor Trigo por parte del Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y el Trigo. Se trata de una página traducida del inglés, por lo que a veces se hace difícil comprender. Si te parece interesante y sabes inglés, pásate directamente a la versión inglesa.
• Por último, la página sobre el trigo creada por el Grupo de Genómica Funcional de la Universidad de Bristol, donde se describe el ciclo vital del trigo, desde la germinación hasta la recolección, con fotografías de cada uno de los pasos.

Con toda esta información hoy hemos determinado la densidad de nuestras variedades. Teniendo en cuenta que se realizaron los surcos cada 15cms, con una densidad de unas 20 semillas por metro lineal, eso viene a dar mas o menos unas 130 semillas / m2.

Hileritas de barbilla.  Convencible !

El barbilla del CCBAT ha tenido un éxito brutal: existen calvas donde parece no haber germinado nada, pero por lo general hemos calculado tener aproximadamente una media de 15 plantas por metro lineal.  El resto de las variedades han sido bastante mas deficientes. Por ahora, han germinado aproximadamente de la siguiente manera, ordenados de manera decreciente: Barbilla CCBAT (100 plantas/m2); Turgidum Polonicum Triticatum (40 p/m2); Barbilla Rojo de la Red (30 p/m2); Duro Plaganudo CCBAT (20 p/m2). Aunque tenemos la sensación de que cuando llueva un poquito germinará mas semilla enterrada.

También hicimos mediciones de la altura de las plantas. (Esto me recuerda cada vez más a todos nuestros colegas con churumbeles hablándome de los famosos percentiles)... pues bien, ya es este estado tan temprano se muestran diferencias notables. Y si no, miren, miren...

Percentriguil

Mientras que los Barbilla, y Plaganudo miden entorno a 11 cms, el Polonicum ya va por 17 cms. Dioses que frikada, que hago yo midiendo los percentiles de nuestros trigos?? Bah! Peores cosas se ven por ahí, y no parecen llamar la atención.

Pues sí, este será el último vistazo que le echaremos a nuestro trigo del año. Les deseamos unas buenas lluvias para estas fechas tan señaladas, que con el timo de borrasca que ha aparecido al oeste de nuestras islas no nos trae más que tiempo sur, y deja las lluvias por el sur y el oeste olvidándose un poco de nuestra zona. Queremos alisio puro! Dijimos adiós al trigo y al bueno de Peter, que hubo que apoyarle sobre el muro del fondo, porque el pobre no resiste los vientos de la zona. Por lo demás lo lleva bien. No había palomas cuando llegamos, así que todos contentos. Bien Peter, bien ! 

Campito verde de trigo y Peter al fondo.

Germinación

Hoy nos hemos pasado por el terreno para dejar a nuestro espantapájaros Peter.

Durante la semana consultamos varias fuentes en las que se remarcaba la importante pérdida de semilla que significa la visita indeseada de los pájaros de la zona. En nuestro caso, las palomas prometían ser unas indeseables compañeras, ya que siempre que aparecíamos por allí aquellos bichos campaban a sus anchas por el terreno. Pusimos una vacante en la red de woofers (ofrecíamos mucho sol y poco dinero), y conseguimos a Peter, quien dice venir de Inglaterra y está encantado de asustar a las malditos colúmbidos.

Al ir a instalarlo nos encontramos con esto:

Barbita de barbilla !!

Ya ha germinado! Una semana y ya están con la primera hoja... que ilusión. De las cuatro variedades que se plantaron la campeona ha sido la Barbilla del CCBAT, luego el Polonicum de Triticum. El Plaganudo del CCBAT no tenía mucha densidad, para terminar con el Barbilla Colorao de la Red que no tenía apenas presencia.

Instalación de nuestro "woofer" Peter

Sin embargo no todo eran buenas noticias., nuestras sospechas no parecían ser infundadas.. unas palomas estaban asentadas al final del terreno comiendo grano y no parecía importarles nuestra presencia. Estaban tan sumamente concentradas en su festín, que no levantaban el vuelo ni aun arrojándoles piedras. Parece que sobre todo tenían mayor presencia en la parte que sembramos a voleo en la que evidentemente la semilla habría quedado mas superficial. 

Peter quiso que le instaláramos allí de inmediato. Al fin y al cabo la gran mayoría de los ingleses que vienen a Tenerife son felices con tal de tener un poco de sol y unas cervezas, así que no nos pareció extraño.

Allí quedó Peter, con el propósito de asustar a todo animalillo que ose posar sus patas sobre nuestro terreno. Las palomas volaban el perímetro del terreno vigilando la postura atemorizante de Peter y su macarra melena negra.

Peter en actitud agresiva ante esas ratas con alas que quieran arruinar nuestra cosecha

En la foto se aprecia como tuvimos que introducirle los pies en los huecos de un bloque de hormigón, y es que tanta birra no debió sentarle bien a apreciar por el poco equilibrio  que mantenía en sus propios pies. Aquí otras fotos suyas:

La cabecita loca y su melena macarra

Montaje y vestimenta de Peter

La Siembra

Ya es una realidad. Ayer nos metimos el curro de sembrar el trigo.

El ser "cerealistas de finde" tiene algunos inconvenientes. Si ya es difícil ser agricultor y adaptar tus tareas a lo que te trae el tiempo, mas difícil áun es acoplar esos trabajos a estrictamente los fines de semana que te deja tu trabajo de lunes a viernes.

Como ya contamos en el anterior post las lluvias de la semana pasada nos dejaron 69 litros por metro cuadrado. Todo ello después de un periodo bastante seco, que han hecho que nuestra falsa siembra fuera bastante inefectiva, pues tan sólo se habían animado algunas trevinas a cubrir algo del terreno.

Queríamos plantar para la Concepción, y el problema es que estaban anunciadas más lluvias para este puente. Si dejábamos sin sembrar estos días sólo dispondríamos de dos fines de semana más antes de la Navidad, y luego ya sería muy tarde. Por otro lado la tierra estaba un pelín húmeda que no es que sea perfecto para tocar el terreno, menos aún cuando tiene contenido en arcillas.

Había que tomar una decisión y nos arriesgamos a sembrar ayer a contrareloj contra un frente que entraba a medida que avanzaba el día (eso es lo que estaba anunciado).

A todo esto contábamos con dos herramientas prestadas que nos iban a ser de mucha ayuda: un motocultor y una sembradora manual. Desde aquí damos mil gracias a la persona  que nos lo dejó y que tanto nos está ayudando con este proyecto, aunque diga no tener experiencia con cereal.

Mientras uno se puso con el motocultor, otro pasaba la sembradora manual, y los otros dos rastrillaban y quitaban los tronquitos de hinojos que aún quedaban para que la sembradora pudiera correr mas fácilmente.

Motocultor trabajando superficialmente el terreno

Pese a las copiosas lluvias del 28 y 29 de Noviembre, el terreno aun se presentaba bastante esponjoso de manera que se decidió pasar el motocultor de manera superficial. Calculo que R. lo tuvo preparado en una horita.

La Harley-sembradora

Mientras tanto la sembradora iba dando sus pasadas, en líneas paralelas cada 10 cms. La sembradora manual va introduciendo la semilla en un surco que ella misma va creando, para luego ir aporcando el terreno sobre el surquito y luego aplastarlo con una ruedita. Las semillas van siendo soltadas con la frecuencia que uno desea gracias a unas plantillas que regulan el paso de ellas. Todo un invento que no suele utilizarse con cereal, pero dado que nuestra maestría en la siembra a voleo es nula pensamos que era lo mejor.

Lo malo era que la humedad del terreno hacía que la máquina se quedara trabada, y por tanto había que ejercer un montón de fuerza sobre ella para conseguir hacerla avanzar. Lo mejor era dejar caer todo el peso de tu cuerpo sobre ella. Mientras tanto debes estar concentrado vigilando que se está produciendo la caída del material en el surco, que estás avanzando de manera paralela al surco anteriormente realizado, que no se está enganchando demasiado material en el gancho de roturación, o que la rueda no acumulara tanto barro que la impidiese rotar... como decía uno de nosotros "el trabajo era agotador mentalmente de la cantidad de cosas en las que había que estar concentrado".

Ea-seed Rider: A toda mecha con la siembra

Las nubes entraban rápido y las nieblas eran frecuentes en el terreno. Teníamos la sensación que de un momento a otro se pondría a descargar, teniendo que dejar los trabajos a medio hacer. Ni parada para la comida ni leches, había que darle fuerte hasta terminar. El estrés de la nube encima nos hizo recapacitar, y decidimos que un equipo sembraría a voleo, mientras otro continuaba con la sembradora.

Lo de la siembra a boleo es todo un arte, que evidentemente ninguno de nosotros tiene. El libro de J. Carlos García Luis "Del grano al gofio" recoge muy bien los testimonios relatados por los viejos del lugar:

"El trigo, en el momento de ser sembrado, no debía soltarse al puñado. Tenía que salir chispiadito, para que no formara bosteras. Se conducía, en su salida del puño, por el dedo índice, dejando algunos granos entre los dedos meñique y anular. La mano simulaba en el aire un semicírculo a la altura del pecho. Para que el terreno se considerara perfectamente sembrado y el trigo repartido de forma homogénea, en el espacio que ocupaba una mano abierta debía contabilizarse cinco granos..."¡Como usté m'está oyendo! ¡Ni uno más ni uno menos! ¡Cinco granitos! Y se conseguía, porque a cada paso ¡ahí te día una manita de trigo! Con decirle que había quien sembrara el trigo a voleo que ni puesto uno a uno con el dedo salía tan bien colocadito".

"Que nunca falle en la siembra

tres cosas, según mi abuelo:

paso justo, puño diestro

y trigo en el sementero"

Sembrando a voleo o ¿dando de comer a las palomas?

Obviamente no era nuestro caso. La mano pretendía esparcer la semilla lo más posible pero misteriosamente acababan todas en una superficie pequeña, quedando el resto sin semilla alguna. Así que el que venía después con el rastrillo intentaba distribuirlas un poco más uniformemente a la par que las cubría someramente.

Fueron ocho horas sin parar, y quedó todo el trigo plantado. No cayó ni una gota del cielo. Al final quedó un cuarto del terreno hecho a voleo y el resto a surquitos con sembradora. 6 kilos para 600 m2, a kilo por cada 100m2, que fue justo lo que más o menos nos habían indicado. Nuestra impresión es que con la sembradora se "ahorra" semilla pues la plantación es más eficiente. Eso sí, hoy los cuatro estamos reventados, nos duelen hasta las pestañas y el simple hecho de hacer la cama nos ha parecido un deporte de alto riesgo.

Las variedades que plantamos se las debemos a gente que tienen mucho en común: primero creer todos en la conservación de la biodiversidad agraria, segundo habernos infundido energía en nuestro proyecto y tercero ser todos maravillosos. Bien merece dedicarle un post completo a las organizaciones que nos facilitaron la semilla y a las variedades escogidas, que fueron:

5 kg de Barbilla de Buenavista del Norte, cedido por el CCBAT
500 gr de Trigo Duro Plaganudo de La Laguna, cedido por el CCBAT
500 gr de Triticum turgidum subps. polonicum, cedido por Triticatum
200 gr de Barbilla Colorao de Icod Alto, cedido por la Red Canaria de Semillas 

"Pa gofio me valen todos

que quiere que yo le diga,

pero sin duda el barbillo

quien más jace a la barriga"

Surquitos cada 10 cms, y voleado al fondo

Ahora a rezar para que caiga agua del cielo. El frente que tanto nos presionó durante la siembra no dejó ni una gota, pero estamos seguros que esta semana el cielo nos regará el trigo. Ahora al salir de casa no hacemos mas que mirar arriba.

69 litros/m2 ! Y una Concepción pasada por agua...

Imagen de la webcam del Bradford Robotic Telescope

Acertaron los modelos de previsión... con esto del trigo me estoy haciendo un gurú de la meteorología. Los datos de la estación del Aeropuerto de Los Rodeos (bastante cerca del terreno) registraron 69 litros acumulados entre el domingo, lunes y martes. Y las nieves dejaron al Teide blanquito.

Los refranes del santoral parecen haber acertado igualmente, a apreciar por como vimos ayer al Teide, (Santa Catalina: 25 de noviembre):

     Por Santa Catalina la nieve se avecina

Y si no el otro, referido a San Andrés (30 de Noviembre):

   En noviembre, a final de mes, llega la zurriaga de San Andrés.

Entendiendo a la "zurriaga" como el palo de agua que nos cayó, parece que las lluvias han comenzado y otro frente (mucho mas pequeño) dejará lluvias para este puente... Entre refrán y refrán, andamos ahora con el dilema del refranito canario que habíamos aceptado como dogma de fe, y que habíamos convertido en una especie de axioma intocable: 

Previsión de lluvias para el día de La Concepción

Con tesón o sin tesón

se siembra en La Concepción

...Y ahora ¿que? Porque justo para la Concepción dan lluvias (vease el modelo GFS de la izquierda), y aunque no las dieran el campo debe estar rezumando agua después de los 69 litros.

¿Que hacemos? ¿Le dará tiempo a orear? ¿Lo volvemos a voltear?¿Esperamos un poco más?

Ya iremos viendo según llegue el fin de semana. Ya de paso, como estamos tan santeros os traigo otro que corresponde al día de hoy (2 de Diciembre: Santa Bibiana), que si se cumple vamos dados :-)

Si llueve el día de Santa Bibiana,

lo hará durante cuarenta días y una semana.

Temporal?

Desde nuestra falsa siembra (hace ya 25 días) ha llovido más bien poco. Los datos de la estación del Aeropuerto Norte (a menos dos kilómetros de nuestro terreno) han registrado 10,9 litros por m2. Los datos se pueden consultar através de la página Ogimet, entrando en la Información de texto -> Resumen diario -> Nº Indicativo de estación: 60015

Y esto me temo que no ha sido suficiente para dar de beber a todas las hierbas adventicias que queríamos ver crecer. Hay que ver hasta dónde llega esto de la corrección política... en el mundillo parece que no pueda hablarse se "malas hierbas", cuando en realidad lo que queremos es que crezcan mínimamente para cortarles el cuello  ¿No es esto acaso un genocidio infantil de hierbas adventicias? Que cinismo el de los agricultores felices, no? jaja

En cualquier caso mirando los modelos que recoge Apalmet parece que vienen lluvias… y de las gordas, vaya ,mas bien temporal. Y las dan para el domingo y lunes.  Veremos lo que sucede.

Modelo Windfinder a Domingo 28 a las 21:00

Modelo GFS a lunes 29 a las 12:00

Dos libros para pequeños sembradores

Cuando comentas que vas a sembrar trigo, la gente siempre lo asocia a a grandes extensiones. De hecho, gran parte de los problemas con los que probablemente nos encontraremos se deben a sembrar 500 m2, donde la maquinaria que podría mecanizar el proceso (trilladoras o molinos por ejemplo) no compensan el trabajo a realizar por la poca producción a obtener.

He de decir que el libro "Homegrown Whole Grains: Grow, Harvest, & Cook Wheat, Oats, Rice, Corn & More" de Sara Pitzer nos animó a borrar esa idea de que el cereal solo podía ser sembrado a gran escala. La escritora refuta con argumentos convincentes que, del mismo modo que muchas personas se han animado a plantar hortalizas en sus jardines de sus casa, es posible tener un pequeño trozo reservado a tus cereales.

El libro resulta de mucha ayuda, pues después de hablar de cada uno de los cereales que es posible sembrar (muuucho mas que trigo y maiz),  revisa lo que debe ser considerado antes de poner un pie en la tierra: espacio disponible del que disponemos, tiempo, presupuesto y las opciones de almacenaje. Luego aporta ideas para todo el proceso para nuestra pequeña escala: la siembra, la siega y recolección, e incluso el aventado y desgranado. Casi todos los métodos que se utilizan están basados en la utilización de simples herramientas manuales (hoces, guadañas, ventiladores o cubos...). Los cereales de los que habla son el trigo blando, trigo duro, amaranto y quinoa, cebada, maiz, mijo, avena, arroz, centeno.

El libro solo disponible en inglés. [168 páginas, Ed. Storey Publishing, LLC; ISBN-10: 160342153X ]

Hay otro libro que nos está sirviendo de bastante ayuda. El Cabildo de Tenerife, a través del Centro de Conservación de Biodiversidad Agrícola de Tenerife editó hace un par de años el libro "Del grano al Gofio" (J. Carlos García Luis). Aunque el acercamiento de este libro a los campos de cereal es más bien desde el punto de vista de la investigación etnobotánica existen un buen número de consejos que nos serán de buena ayuda. El libro avanza através de las diferentes faenas que el trigo y "el malo" (el maiz o el millo) hasta convertirlo en gofio. Como nuestra intención no es la de hacer gofio, omitiendo el capítulo del tostado, porporciona un montón de consejos de sabiduría popular. El autor recorre la isla de Tenerife recogiendo las charlas que mantiene con campesinos que cultivaron estos dos cereales, con medios mas o menos parecidos a los nuestros :-)

[114 páginas, Ed. CCBAT. Cabildo de Tenerife.]

Vuelve el alisio

Las trevinas ya han hecho aparición en los campos

Tal y como los modelos de predicción adelantaban el alisio comenzó a soplar el domingo por la tarde, dejando algunas lluvias débiles. El sábado nos acercamos a ver el terreno para comprobar que los 5 litros de la semana pasada no habían sido suficientes para hacer crecer ninguna hierba; tan sólo algunas trevinas (Oaxalis pes-caprae) en los márgenes. 

Nos intriga saber por qué narices siempre que llegamos las palomas están afincadas en nuestro terreno. Supongo que estarán comiendo todas las semillas (mayoritariamente de los hinojos que cortamos) que estarán ahora esparcidas por toda la superficie. Esto nos hace temer que si las palomas han desarrollado la habilidad de escarbar la tierra para encontrar las semillas, no les costará mucho encontrar el trigo el día que sembremos. 

Las previsiones para este invierno son contrarias: los modelos americanos dicen que será un invierno más lluvioso de lo normal, mientras que los europeos auguran una estación seca. El sabio puretilla (con todos los respetos) que nos encontramos ayer haciendo una ruta por Anaga decía que le "olía" que iba a ser un mal invierno "de poca agua, y toda de golpe". Cuando le hablamos de nuestro proyecto de trigo nos tranquilizó diciendo que habíamos plantado en la zona buena de la isla, y que "mal tie que venir pa que no cojan  na".

Lluvia y calima. Recursos meteorológicos

Modelo Skiron de predicción de concentración de polvo en el aire. Hasta el día 8 no se vá el calimero.

Sin haber aun plantado el trigo ya estamos mirando el cielo. Como contábamos en el anterior post necesitamos que caiga agua para que, durante estas 3 ó 4 semanas anteriores a la siembra, hagan crecer cuantas más malas hierbas mejor. Así nuestra “falsa siembra” será efectiva

Para los que no nos dedicamos a la agricultura, el cultivo de secano (dependiente de lo que te deja el cielo) tiene el punto de riesgo de un juego de azar. Entiendo que esto mismo es lo que puede llegar a hacer perder los nervios a los agricultores, pero para mí tiene el encanto de volver a levantarte cada mañana mirando el cielo, mirar las hierbas que crecen espontaneas en cada momento, palpar la tierra para ver su textura y humedad… ser un poquito más consciente del entorno en el que vivimos.

Existe mucha gente, especialmente los peninsulares de la isla, que confiesan echar en falta el paso de las estaciones en Canarias. Sin lugar a duda, la agricultura podría ser la medicina que paliase sus males ¿verdad? 

Tras las lluvias esperadas entre el día 30 y el 2 de Noviembre, que dejaron 5,1 l/m2 ha aparecido “tiempo sur”, asociado a un capítulo de calima, y que según las predicciones no se irá hasta el día 8. A propósito de los modelos de predicción he encontrado un sitio web muy util para los que vivimos en Canarias. Para ver los diferentes modelos siempre utilizaba los modelos de Wetterzentrale, pero mis escasos conocimientos de alemán y el caracter mundial de esta página me lo ponían un poco dificil. Ayer descubrí que la buena gente de los Aficionados Palmeros a la Meteorología han recopilado en una sola página toda la información que nos interesa a los que vivimos por aquí. (Modelos de predicción, Aemet, imágenes de satélites y datos de estaciones, y hasta un modelo de predicción de calimas!. De verdad, muchas gracias palmeros!
De todos ellos es muy util las imagenes de satélites centradas en las islas, el modelo GFS, y el Skiron (de concentración de polvo en el aire).

Falsa siembra

El tractor ya hizo su trabajo. Después de las lluvias del fin de semana pasado, la semana estuvo tranquila. De manera que el tractor hizo su trabajo el jueves pasado. 

Así que ahora el terreno tiene un mejor aspecto, la tierra estaba suelta, suelta... tanto como que al pisar por ella uno parecía estar pisando la nieve, dejando huellas tipo moonwalker. 

Hoy sólo nos dedicamos a limpiar los bordes de la finca, allí donde el tractor no había podido llegar. Un montón de zarzas con los pelos alocados a las que ha sido necesario meterles la tijera. Debajo de aquellas zarzas encontramos dos enormes sacos de estiércol de gallina, abandonados allí desde la última vez que se cultivó el terreno.

El dueño de las tierras nos ha ofrecido este material para nuestro proyecto. Menudo regalo. Aunque  creo que habrá que investigar un porquillo porque he oído que el estiércol de gallina es un poco fuerte.

Terreno con los restos de los hinojos en superficie, y los dos sacos de estiércol de gallina

Lo que hemos pretendido con esta pasada de tractor es lo que se llama "hacer una falsa siembra", que consiste en preparar el terreno para forzar la germinación de las semillas de las malas hierbas; para que, una vez brotadas se proceda al laboreo de la tierra, sembrándose inmediatamente después. Esto procura romper el ciclo vegetativo de las semillas que se encuentran en el terreno, dejado durante bastante tiempo sin cultivar. 

Existen teorías mas avanzadas sobre las falsas siembras, pero el tiempo del que disponíamos no dejaba mas margen para hacer mas ciencia.

La teoría mas básica dice que conviene regar abundantemente, pero como nuestro cultivo es de secano no disponemos de agua para ello. No obstante, las lluvias que anuncian para mañana y pasado nos vendrían ni que pintadas.

Terreno sueltito

Luchando contra las zarzas en los márgenes del terreno

Retirada de las mangeras de riego

Acabado el desbroce era necesario retirar unas mangueras, que a primera vista no parecían existir. El paso de todo el tiempo por el que la parcela ha estado sin cultivar había enterrado las tuberías. El tractor se comprometió a pasar el lunes que viene, así que las mangueras debían estar retiradas para el lunes.

Tonga-lío de las manqueras de riego del cultivo anterior.

Algo que se suponía que no iba a llevar mas de 1 hora, nos llevó casi media tarde a los tres. Las mangueras estaban liadas entre las raíces de los hinojos, y había que ir cortándolos poco a poco, para ir haciendo paquetitos y después llevarlos cómodamente al punto limpio.

Las cuentas confirman que no era cuestión de una horita:  mangueras cada 50cms en un largo de 25 metros, son 50 mangueras de un largo de 20 metros:  1000 metros de manguera.

Fin del trabajo, mangueras recogidas y desbroce hecho.

Preparadas para largarse al punto limpio. Fuera de aquí... somos gente de secano!!

El señor del tractor dijo que “a él lo manda el tiempo”, y que este año está lloviendo con las lunas llenas: “Llovió con la última luna, ha llovido con esta luna… siete y se cubre”. Más tarde estuvimos preguntándonos que había entendido cada uno de nosotros con lo de las 7 lunas y cubrirse. Cada uno entendió una cosa diferente.

Desbroce manual

Que queremos sembrar el 8 de Diciembre ya lo tenemos claro. No vamos a ser nosotros quien contradiga a la sabiduría popular: "con sazón o sin sazón se siembra en la Concepción" :-) 

Así que empezamos a hacer las cuentas hacia atrás... la falsa siembra con un mínimo de 4 semanas de anterioridad: 4 de Noviembre. Lo cual, nos deja con el stress de tener que buscar un tractor para antes de esa fecha, y dejarle el terreno listo para hacer sus trabajos. Conclusión: nos tenemos que poner a desbrozar ya !!

Las herramientas que teníamos en ese momento no eran mas que  unas tijeras de poda, un serrucho y una hoz (la "jose"). Manos a la obra. A las 8 caían chuzos de punta, así que nos pusimos a trabajar a eso de las 10, quedándose un sol brillante y cielo azul.

En plena lucha, "jose" en mano contra los hinojos

Frente de lucha y avance hacia el interior de la selva hinojera

Cada uno de nosotros metido entre un bosquete de hierbas, serrucho y hoz en mano, me recordaba a esos documentales de los osos panda comiendo en los bosques de bambú. Las ramas se movían de un lado a otro, hasta que caían al suelo. 

El suelo estaba principalmente lleno de hinojos; tederas y algunas retamas. No sabemos bien, cuanto tiempo habrá pasado desde la última vez que se plantó en este terreno, pero a juzgar por los troncos de algunas de las plantas y arbustos que allí se encuentran sospechamos que más de cinco.

De todo se aprende. Eso es una de las principales razones por las que nos hemos puesto con este proyecto ¿o no? Con casi todo el terreno prácticamente desbrozado, después de 3 horitas de buena marcha, recibimos la visita el señor del tractor para que pudiera valorar el trabajo. Después de su saludo dijo: “No se vuelvan locos con los hinojos, la máquina le deja eso completamente machacado y se lo mezclo con la tierra”. Vaya…

Drebroce completado

Nuestro terreno tiene bastante contenido en arcillas. Lo conocemos bien, pues el huertito de hortalizas que tenemos está relativamente cerca y con aquello podemos hacer hasta figuritas de cerámica… los terrenos arcillosos tienen tendencia a retener demasiado el agua, y a hacerse compactos que no es nada bueno para las plantas. Por eso la regla de oro para los terrenos arcillosos es acolchar, acolchar y acolchar. Aportando materia vegetal al interior del suelo se consigue corregir el terreno haciéndolo poco a poco más ligero, o lo que se dice “soltarlo”. Ya lo dice la sabiduría popular:

"En terrenito suelto,

de una semilla, ciento"

Hay quien también agrega arena, corteza de pino, árido calizo, cal muerta, conchas de moluscos machacadas, etc. Por eso esparcimos todos los hinojos por el terreno, con la intención de que el tractor lo incorpore al suelo. Este es el aspecto que presentaba nuestro suelo cubierto de hinojos al final de la jornada:

Camita de hinojo al final del día

Proyecto trigo, dia 0

Hoy hemos ido (por fin) a ver el terreno donde intentaremos producir nuestra propia harina para conseguir hacer pan desde cero.

Analizando el estado de la tierra

 Mucho ha precedido a poner los pies en la tierra en la que sembraremos: recopilar información sobre el cultivo, reuniones con el CCBAT, charlas con unos y con otros... y al final, allí estábamos hoy frente a este terrenito de unos 500m2 lleno de malas hierbas (y malos arbustos tambien :-) que hay que empezar a preparar para dejar el terreno adaptado a la próxima entrada del tractor.

Las lluvias ya han comenzado por Tenerife, y por tanto las malas hierbas empiezan a apropiarse de todo. El tractor queremos meterlo con el terreno lo más seco posible...y para ello hay que tener preparado el sitio. Mañana comenzaremos a desbrozar a mano. El terreno tiene plantas de zarzas e hinojos con tallos enormes... Comienza el proyecto!!

Aspecto del terreno antes de meterle mano

Primer plano de los hinojos "arbóreos" que habrá que cortar con serrucho